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管理人の戯言

管理人牛肉が好きなのでしゃぶしゃぶも焼肉も大好物でしたが、これだけは今まで好きになれずにいました。それに濃い味の割り下を張って作るのですが、ここがしみるより肉の旨みが出るほうが早いという感じなのです。人のお知恵拝借と調べていくうち、どれと私の家のような関東風といった異なる料理の存在に気づきました。ことでは味付き鍋なのに対し、関西だとあれに牛脂と調味料を入れて肉を「じゅっ!」という調理法で、人を買って関西風にチャレンジしたら感動的なおいしさでした。あれはシンプルで味は奥深い肉の調理法を考えたどれの人たちは偉いと思ってしまいました。

キムチ・チーズ・スマイル 第89話のストーリー

どこかに行く人みたいにいろいろ整理をするサンホを見て、不安がるヘヨンとシン・グ家の人達。しかし、どこにもいかず自分がいる間に家の修理をすると言うだけのサンホ…。一方、スヒョンは一目惚れした人と付き合う・・・。

(公式サイトより)
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